I Nostri Menù
Scopri l'offerta completa del Forno In Farina a Lucca: il calendario del pane a lievito madre vivo, la pizza alla pala romana, i dolci artigianali e le Healthy Box per un pranzo genuino a Borgo Giannotti. La Bontà Artigianale, dal Forno alla Tavola.
pane
I Quotidiani
I pilastri della nostra produzione, sfornati freschi: Integrale, Pane Rustico a lievito madre vivo e Pane Malto e Semi. Le fondamenta croccanti della tua giornata.
Le Rotazioni
Ogni giorno una specialità diversa sulla nostra lavagnetta: Grani Antichi (come il Farro Monococco), Segale Pura, Farine semi-integrali e creazioni stagionali.
Dolci & Sfizi
Lasciati tentare dalla nostra Dolceria artigianale: Cantucci lucchesi, biscotti, crostate e focacce. E per chi cerca qualcosa di speciale, Bun artigianali unici e digeribili.
IL CALENDARIO DEL PANE
Lunedì →
Martedì → MULTICEREALE
(Grano tenero o duro, Farro, Grano Saraceno)
Mercoledì → PANE DI MONTAGNA (con le patate)
Giovedì → SENATORE CAPPELLI BIO
Venerdì → SEGALE
Sabato → PANE SPECIALE
(a seconda della stagione)
pizza
ROSSE
BIANCHE
ROSSE
Margherita
Diavola
Napoli
Capricciosa
Tonno e cipolla
Würstel
Provola e pepe
Crudo, bufala e pesto di rucola
Cotto e funghi
BIANCHE
Quattro formaggi
Crudo, bufala e pomodorini
Vegetariana
Cotto, provola e funghi
Gorgonzola, cotto e olive
FOCACCE
Cotto e mozzarella
Cotto e provola
Crudo e mozzarella
Crudo e provola
Mortadella
LE HEALTHY BOX
Focaccia/panino/toast con farcitura a scelta
+ bevanda 6,90 €
+ fetta di dolce + bevanda 8,50 €
- Focaccia
- Focaccia al malto d’orzo e semi misti
- Toast semintegrale
- Ciabatta
- Tonno, pomodoro, olive
- Fesa di tacchino, insalata e formaggio philadelfia
- Hummus di ceci, insalata e carote al limone
- Caprese (pomodoro e mozzarella fiordilatte)
- prosciutto Crudo, pomodoro e formaggio
- prosciutto Cotto e formaggio
Non il solito panino: a pranzo ti offriamo la nostra qualità artigianale a lievito madre vivo in una pratica formula da consumare in bottega o da asporto.
Combo Mix
Panino con farcitura salume e formaggio
+ bevanda 5,90 €
Focaccia con farcitura salume e formaggio
+ bevanda 6,90 €
- CIABATTA BIANCA
- SCHIACCIATA BIANCA
- Solo salume (Crudo, cotto, tonno, fesa di tacchino, mortadella)
- Crudo e formaggio
- Cotto e formaggio
- Tonno, maionese e pomodoro
- Fesa di tacchino, insalata e formaggio philadelfia
- Cotto mozzarella e insalata
- Crudo mozzarella e insalata
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- John Smith
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- Jenny Wilson
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- Cameron Williamson